#

Зелено къри – паста

Продукти:
1 стрък лимонена трева /може и без нея/
половин с.л. смлян кориандър
1 с.л. смлян кимион
1 ч.л. рибен сос /тъмен соев или паста от скариди/
1 ч.л. кафява захар
1 – 2 люти зелени чушки
3 скилидки чесън
1 обелен корен пресен джинджифил, нарязан /2 с.л. смлян/
3 – 4 листа от лайм /ако няма, здраве да е/
1 чаша нарязан пресен кориандър /магданоз/
1 ч.л. соев сос
една трета чаша кокосово мляко
2 с.л. рибен сос – ако няма – соев
1 чаша пресен босилек

Приготвяне:

Сложете всички продукти без босилека в пасатор и смелете добре. Накрая прибавете ситно нарязания босилек и объркайте. Може да съхраните кърито в добре затворен съд в хладилника за повече от 2 седмици, тъй като подправките го консервират. В камерата – 3 месеца.

Leave a comment

View comments